{"id":12729,"date":"2020-10-18T14:47:01","date_gmt":"2020-10-18T14:47:01","guid":{"rendered":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/?p=12729"},"modified":"2020-10-06T16:58:45","modified_gmt":"2020-10-06T16:58:45","slug":"rencontres-professionnelles-de-la-restauration-collective-bio-en-aquitaine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/2020\/10\/18\/rencontres-professionnelles-de-la-restauration-collective-bio-en-aquitaine\/","title":{"rendered":"Rencontres Professionnelles De La Restauration Collective Bio En Aquitaine"},"content":{"rendered":"<p>Anim\u00e9 par Ananstasia Smolen, Manager Restoconnection Inscription aux Alertes Mail Emploi-Environnement Envoy\u00e9es tous les matins, hors week-end La R\u00e9gion sengage \u00e0 faire progresser son soutien aux structures intervenant dans le transfert de connaissance, le conseil, lanimation et la recherche exp\u00e9rimentation les gestionnaires et personnels charg\u00e9s de la validation des menus Pr\u00e9server les terres agricoles, faciliter lacc\u00e8s des paysans \u00e0 la terre et d\u00e9velopper lagriculture biologique et paysanne, voil\u00e0 les engagements qui mobilisent Terre de Liens. <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aloe.socioeco.org\/IMG\/jpg\/ethique-finance-responsabilite-home.jpg\" alt=\"rencontres professionnelles de la restauration collective bio en aquitaine\" align=\"center\"> Les BioTh\u00e9mas, s\u00e9rie de conf\u00e9rences techniques sur l\u00e9levage bio Pour en savoir plus et retrouvez bient\u00f4t toutes les conf\u00e9rences: Sur le mod\u00e8le gagnant des Rencontres professionnelles de la Restauration 2011, cette deuxi\u00e8me \u00e9dition transforme lessai, selon Philippe Saint-Jean Lassale, Pr\u00e9sident dARBIO. En effet, les intendants de lyc\u00e9es, gestionnaires de restaurants collectifs, ou encore Chefs cuisiniers ont, cette ann\u00e9e encore, r\u00e9pondu en nombre \u00e0 linvitation dARBIO pour ce rendez-vous. Ils ont dialogu\u00e9 avec les op\u00e9rateurs bio, ont assist\u00e9 aux conf\u00e9rences et, bien s\u00fbr, ont d\u00e9gust\u00e9 avec gourmandise les produits propos\u00e9s. Un int\u00e9r\u00eat renouvel\u00e9 qui montre bien toute la pertinence de l\u00e9v\u00e8nement, riche en informations et en \u00e9changes sur le pourquoi et surtout le comment int\u00e9grer les produits bio de proximit\u00e9 sur les plateaux repas des cuisines collectives. Formation organis\u00e9e \u00e0 Saintes 17 par la Bergerie Nationale et anim\u00e9e par In\u00e9s Plumecocq, charg\u00e9e de mission AB \u00e0 la Bergerie et Fran\u00e7oise Degache, animatrice ResothemFormabio. 6 Ainsi, dans le cadre des R\u00e9seaux mixtes technologiques mis en place par le minist\u00e8re de lAgricult <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.assemblee-nationale.fr\/14\/rap-info\/i2942-25.gif\" alt=\"rencontres professionnelles de la restauration collective bio en aquitaine\" align=\"left\"> La prochaine session du MOOC BIO est pr\u00e9vu \u00e0 partir du 11 mars 2019.  Acheter en direct des producteurs, tout le monde sy retrouve. Lexposition des 3 kakemonos repr\u00e9sentant le syst\u00e8me dacteurs agricoles alimentaires en Nouvelle-Aquitaine pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 la rencontre Fili\u00e8res alimentaires et \u00e9conomie du territoire. Cest le credo dune jeune start-up bordelaise, Elle s\u00e9vertue \u00e0 mettre en relation les producteurs autour de Bordeaux et les restaurateurs. Pour cela, elle a recours \u00e0 la data en masse trait\u00e9e par des algorithmes mettant en relation offre et demande. Lacc\u00e8s \u00e0 linformation est transparent pour les producteurs comme pour les restaurateurs. Cela permet dajuster au mieux la production au menu, et r\u00e9ciproquement. <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.ecolomag.fr\/userfiles\/images\/agenda\/24\/actus\/natureo-26-img7.jpg\" alt=\"rencontres professionnelles de la restauration collective bio en aquitaine\" align=\"left\"> Novembre 2015 : conf\u00e9rence dAnne Lafourcade \u00e0 Darwin ouverte aux professionnels et aux parents des cr\u00e8ches.  Inscrivez-vous pour recevoir notre newsletter quotidienne! Construction dh\u00f4tels \u00e0 insectes, par lassociation Les Fous du Bois ENTREE DU VILLAGE VACANCES .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>rencontres professionnelles de la restauration collective bio en aquitaine<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12729","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","entry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12730,"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12729\/revisions\/12730"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/thisrefinedsociety.com\/data\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}